El proceso como parte del valor del producto
En productos basados en proteína de suero, el proceso de fabricación es tan relevante como la materia prima. En el caso de Immunocal, el proceso está orientado a preservar la estructura natural de proteínas sensibles.
Tratamientos agresivos como altas temperaturas o mezclas intensas pueden alterar estas proteínas. Por ello, Immunocal se elabora siguiendo criterios que buscan minimizar la desnaturalización.
Este cuidado en el proceso forma parte del valor diferencial del producto y de su posicionamiento dentro de la nutrición funcional.
