En general, se recomienda evitar licuadoras muy potentes. Las licuadoras de alta velocidad pueden generar una mezcla agresiva (turbulencia, aireación, fricción) y, aunque parezca un detalle, en productos que se desean mantener “no desnaturalizados” es más sensato optar por métodos suaves.
Eso no significa que tengas que complicarte: la mayoría de personas lo prepara con un vaso y cucharilla, o con un shaker de mezcla suave. Si prefieres una licuadora por comodidad, lo más prudente es usar una licuadora portátil de baja velocidad (mejor si es plástica y diseñada para mezclas ligeras), evitando ciclos largos.
Para una pauta clara de preparación (incluyendo cómo evitar grumos sin batidos agresivos), visita Cómo tomar Immunocal. Y si quieres entender el concepto “no desnaturalizado” con más contexto, enlaza también a Página científica.
